La familia García Pintos cría Corriedale desde hace más de 50 años. Los orígenes de San Gerardo provienen de la antigüa estancia San Salvador. En las décadas del ’50 y ’60, San Salvador estaba formada por los socios Alberto Gallinal y los hermanos Salvador, Carlos y Gerardo García Pintos (apoyados por nuestro abuelo el Dr. Salvador García Pintos). En los años ’60 se retiraron de la sociedad el Dr. Gallinal y Carlos García Pintos, y en 1974 se dividen los campos, haciendas y planteles de San Salvador, iniciando sus actividades independientes San Gerardo, de Gerardo García Pintos Baracco .

Desde los años 50 los García Pintos criaban y seleccionaban Hereford en San Salvador. El origen principal era de San Pedro de Timote del Dr Alberto Gallinal de donde se abastecían de toros padres. En 1972 se separan los campos y Gerardo García Pintos Baracco comienza con San Gerardo continuando con Hereford. A comienzos de los años 2000 comenzamos con el plantel pedigree con vacas de Las Anitas de Alfonso , Rincón del Togo de Bonino, San Carlos del Ing Carlos Silveira, Santa Inés de Pereira Micoud, San Enrique de Tellería, Nueva Melhem de Romay y Las Cecilias de Ferber. Se han usado toros de Santa Inés de Pereira Micoud, San Salvador de Fernandez , San José del Yaguarí de Zerbino, El Pedernal de Braga y toros propios de excelentes tipos , conformaciones y datos de EPDs. Se han utilizado semen de toros nacionales y extranjeros así como desde hace unos años se realizan transplantes embrionarios utilizando materiales de Las Anitas, Santa Inés y extranjeros.

A comienzos de los años 2000 comenzamos con el plantel pedigree con vacas de La Cambicha de Jorge Romero en un programa conjunto de transplantes embrionarios que nos dejaron excelentes animales. Cuando el plantel de La Cambicha se vende a Mariel Romero las 5 vacas que teníamos en el programa van para Cambapytá y en San Gerardo quedamos con hijas y nietas excelentes que son nuestras madres principales en la actualidad. Se han utilizado padres extranjeros muy buenos y de excelentes EPDs (ver reseña de padres utilizados) Se compraros vientres SA provenientes de Alepark y vaquillonas coloradas de Carlos Rystrom En los repasos de inseminación y ganados SA se han usado y usan padres propios, de Cambapytá y Los Macachines de excelentes tipos ,conformaciones y datos de EPDs.